2015年

12月

21日

DETENTE

今年最後のDETENTEパン教室はクリスマス特別メニューのシュトレンとリュスティック

シュトレン 生地に色々な種類のナッツやドライフルーツを入れた上にマロングラッセと白いちじくの赤ワイン煮をたっぷり挟んだ贅沢なシュトレン

クリスマスらしいラッピングも楽しいです。

リュスティック 小麦粉と塩と水と酵母だけのシンプルなパンですが水分が多く入っているので軽い食感になって何を入れても合うパンです。