いよいよ10月も最後となり明日から11月です。

日の暮れるのもいつの間に早くなってしまいました。

暗くなるとクスノキのスポットライトや門燈など

付けますがやはりうす暗く足元に注意していらして下さい。

デッキにはランタンを置いてなるべく明るくなるようにして

いますので秋の夜長を楽しんでいただきたいなと思っています。

夫の友人達が集まった折開店祝いにと

奥様が作られた3Ｄアートをいただく。

手の込んだハロウィンがテーマの作品はハロウィンまで

お店に飾ってあります。

今日夕方可愛い魔女と魔法使いのお子さん連れのお客様が見え

お店もハロウィンの雰囲気になりました。

11月よりメニューを少し変更します。

リエージュワッフルの季節のワッフルが今まで「くり」でしたが

11月より「紅玉りんごをバターとさとうでソテーしてシナモンを

かけたもの」をワッフルの中に入れます。

アイスを添えるので熱々のワッフルに付けながら召し上がって下さい。

飲み物も「アイスティーラテ」に代わり「マサラチャイ」を始めます。

大き目のカップで温まって下さい。

ランチにおすすめのワッフルセットはお好きなワッフル２個と

サラダと飲み物がセットになっています。

写真は「ハムチーズ」と「ミートソース」のワッフル２個ですが甘いワッフルと組み合わせると「マスカルポーネとジャム」か「アイス」が添えられます。

ワッフルが大き目なので女性の方ならお昼に丁度良いと思います。

お店の窓から枝が見える木は港北区の木となっているハナミズキです。

植えてから２５年経ち大きくなりましたが家の脇に植えたので

いい場所とは言えず花付きが良くありません。

それでも今頃は紅葉し赤い実が付きお店の中から楽しめます。

奥に見える崖の脇の赤い実はピラカンサスです。

久しぶりに良いお天気になり午前中は洗濯を山ほどして

夕方トツゼンのパンドミーが焼ける時間に合わせて

記念館の方へ散歩に行く。

台風一過のせいかスカイツリーまで良く見える。

記念館の山からはＲoofのデッキとクスノキも見ることが出来る。

東横線の土手のススキが秋らしい。

コーヒー豆は大倉山駅そばのTERACOFFEEで一押し深煎りブレンドを

仕入れています。

先週より秋のシーズンブレンドの豆も新たに増やしました。

深煎りブレンドに比べ酸味と甘みが多いですがどちらも

飲み易いと思います。

御注文の際御希望をお聞きしますのでお好きな豆をお選び下さい。

豆はフジローヤルのコーヒーミルで御注文を受けてから挽いております。

挽きたての香りも楽しんで下さい。

コーヒーに比べると紅茶の方が注文が少ないせいもあって

せっかくのティーコゼを使う機会が少ないのが残念

窓辺で出番を待っています。

国立新美術館の「印象派を超えて点描の画家達」を見る。

点描で有名なスーラの作品は細かい色の点が集まり

微妙な美しい色になっているのが不思議な気がして

見入ってしまった。

たった31歳の生涯で残した作品はどれもすばらしい。

オープンして１カ月が過ぎお客様はまだまだ

少ないが皆様又来ますと言っていただく事が嬉しいです。

ただ昼過ぎまでのお客様がほとんどないので

ランチに代わるメニューを考えました。

今あるワッフルにサラダと飲み物をセットにしました。

軽めのランチになると思いますので

ぜひお昼前にいらして下さい。

弟からの開店祝いは多肉植物の寄せ植え

１か月かけて作ってくれた４つの寄せ植えは

さまざまな多肉植物とセダムが組み合わされ

色も形も楽しめます。

お店で見て楽しんで下さい。

お店で使っているコースターは

母や妹に頼んで作ってもらっています。

ほとんどは家にあったハギレで作っているので

一つ一つ違います。

今回妹がティーコゼと一緒に開店祝いで持ってきてくれたのは

ROOFと入れてくれたコースターです。

カップの下も見て下さい。

妹にお願いしてたティーコゼが出来

今日持ってきてもらう。

ウールの毛糸をボールを使って

フエルト状にして作るそうで

３色のティーコゼは毛糸が混ざって

微妙な色合いが美しい。

火曜日からポット出しの紅茶を

頼まれる方はこのティーコゼもお楽しみに！

お店の窓辺に掛かっているのは

サンキャッチャー

水を入れて窓辺に掛けて置くと

太陽の光が当たると虹が出来るので

お天気のいい日に虹を探して下さい。

そのほかに鳥と花の模様の薄い木が

光を通し風に揺れています。

台風が過ぎる度に秋らしくなって

もうエアコンをつける事はなく

外のデッキ席は快適です。

５時頃から西の空の夕焼けで水色とピンク色が混ざり

だんだん暗くなって行く様子を見ながら

コーヒーはいかがでしょうか？

お店をオープンしてから初めてのパン教室

偶然にレッスンはプルマンブレッドとワッフル

改めてレッスンをすると再発見もあり

又先生や生徒さんの意見を色々お聞き出来

これからお店をやっていくのに参考にしたい。

カブ・山イモ・ハス・ニンジン・シメジなど

入ったホワイトシチューを作って頂き

又デザートにはマロンクリームが乗った

ワッフルをいつもながら楽しくおいしく頂き

いい充電が出来ました。

10年ぶりの大型台風が昨夜から今朝にかけて

関東地方を襲い東横線はストップして

今日はお店を開けられるか心配していたが

昼前には風も止みいつも通りに開店する。

今日はデッキに犬と一緒にはいれますか？

というお問い合わせが３件も入り

どうしようかと家族で相談するが犬を飼った事が

ないので良く分からない。

お客様は増えると思うがトラブルも増えるのではと

迷っているのでもし犬OKとする場合の注意点を

調べようと思う。

夕方常連のお客様が着物を着て来て下さったので

ランタンを灯したデッキでの写真を撮らせて頂いた。

寒くなったら始めようと思っているマサラチャイを

ミツティさんで仕入れました。

今日は台風の影響かお客様も少なかったので

練習がてら娘と試飲してみました。

ミルクティで使っているルフナCTCをベースに

クローブ・カルダモン・シナモン・スイートクミン

スリランカの新鮮なスパイスがブレンドされていますが

刺激は少なくやさしい味です。

今までチャイは苦手だった私もおいしく飲め

寒い日にぴったり！

これから冬になると４時過ぎから暗くなり

５時には真っ暗になるので

デッキの客席にランタンを並べてみる。

あまり明るくはならないが夜の雰囲気を

楽しんでもらいたい。

開店以来友人や知り合いなど来てくださり

会う機会がなかなかない人とも会えて

お店を始めて良かったと思える日が続いています。

先週も夫の友人や私の友人が来てくれ

御祝いまでいただき感謝の気持ちで一杯です。

ただこれから新たなお客様を大事にしないといけないので

又来たいと思えるお店に出来たらと思ってます。

今日も夏の様な暑さになりお店の中はエアコンになってしまったが

外のデッキ席は楠の木陰になり風も通り涼しく

お客様にも喜んでいただいた。

何日前にはカマキリのお客さんも来てびっくりしました。

昨日に続き今日も夏の様な暑さで皆さん階段を

上がってくるのでよけいに暑そうだった。

飲み物もまだアイスが多く今日はホットの紅茶は出なかった。

昨日は御昼を食べた後コスモス祭りをやっている

「くりはま花の国」に行った。

コスモス園の他にハーブ園もあり

ハーブ入りの足湯をひーちゃんも初体験

山の上なので横須賀の海や街を見下ろし気持ちが良かった。

今日は夫の誕生日なので娘と孫も連れて

三浦半島の佐島にある「海辺」へ御昼を食べに行く。

海に突き出ているデッキでおいしい魚料理が食べられる。

夫は「海鮮丼」娘は「まぐろと釜あげシラス丼」私は「金目の煮つけ」

夏の様な日差しの中海を見ながらのランチは格別。

チクニさんに御願いしてあった立看板が完成

お店まで来て頂き取り付けて完成する。

お店入り口の看板と同じロゴでステンレスに白い色で

ＲＯＯＦと書いてありフレームの銅の色とあっていい！

階段を上がってすぐ目に入る駐車場の前に立てましたので

来店時にはぜひ見て下さい。

今日は娘の友人４人が赤ちゃん３人をつれて来てくれる。

２ヵ月から内のひーちゃんも入れて５カ月までの赤ちゃんを

ソファーに並べて写真を撮るとひーちゃん一人が髪の毛が

フサフサで３人に分けてあげたい。

にぎやかに楽しんでもらったようで良かった。

昭和１８年まであった万世橋駅と平成１８年まであった

交通博物館の後に出来たマーチエキュート神田万世橋は

昔からのレンガアーチを生かしカフェや雑貨屋などのお店が

入っていて川に面してはデッキになっている。

万世橋駅のプラットホームは展望室とカフェになっていて

右左に中央線の電車が通過する様子が見られおもしろい。

お茶の水と秋葉原の間にあった交通博物館の後に

新しいビルが建ち横を通っている中央線の高架下に

マーチエキュート神田万世橋が出来たので

実家から歩いて行ってみる。

聖橋を渡っていると神田川に遊覧船が行く。

昔はゴミ運搬船しか通っていなかったが最近は

遊覧船を時々見る。お店も川に向かって開口があったりで

川がきれいになっているらしい。

外国の街のように川と人がもっと近くなるといいな。

大好きなくりの季節になりました。

くりの季節はあっという間に終わってしまい

いつのまにかお店に並ばなくなってしまうので

売っている時は買わなくちゃ！と思ってしまいます。

くりのおいしいゆで方を調べると陽に半日干し

水に一日漬けてから茹でるといいそうです。

今月はワッフルの中にくりを甘く煮た物を沢山入れています。

ぜひ味わって下さい。

今日は雨の寒い一日になってしまい

せっかくのデッキも使う事は出来ない。

そのせいかお客様も少なく淋しい店内だったが

夕方になって雨の中いらして頂いたお客さま達には

ワッフルやおいものシフォンケーキを食べて喜んで頂き

「又来ます」と嬉しい言葉をいただいた。

閉店前に暗くなり始めたので天気が良ければデッキの方に

ロウソクを家の形のロウソク立に入れて灯そうかと思う。

御好評を頂いているプレーンのシフォンケーキの他に

季節のシフォンケーキをメニューに加えました。

今月はさつまいもとシナモンのシフォンケーキです。

さつまいもを蒸かしてから裏ごししてシナモンと生地に入れました。

プレーンに比べてしっとりとしてさつまいもの味と

シナモンの香りがします。

今週は試食をして頂いていますので是非味見をして下さい。

知り合いの方からヒマラヤの岩塩

ピンクソルトをいただく。

３億５０００万年前海だった所がヒマラヤになり

海の塩が岩塩となりヒマラヤの山に眠っている。

ミネラルが豊富で食べても入浴剤としてもいいそうだが

この塊をどうやって細かくするかが大変そうで

しばらくはお店に飾っておきます。

センター南の東急百貨店に入っている300円ショップで

ガラスのドームが付いたケーキ入れを発見

さすがに300円ではなかったがお皿とドームのセットで

1050円と驚きの値段

お皿は細かい模様が入っているがドームはシンプル

さっそくお店に置きワッフルとシフォンケーキを入れてみる。

大きさも丁度良くお客様に見て頂けるのでいいのでは？

レオナール・フジタのミュージアムショップで

フランスのカードゲーム「メモアール」を見つける。

神経衰弱の様なゲームで同じ絵のカードを集めます。

絵はフランスの建物でエッフェル塔や凱旋門など

有名なものから小さなレストランまで

小さなカードに36の建物の絵が楽しい。